Réduire les déchets
pour préserver les sols

Nicolas Garnesson, référent des déchets non ménagers à Epernay Agglo Champagne, présentera les actions qu'il mène auprès des professionnels et notamment des restaurateurs pour les accompagner dans la mise en place du tri de leurs déchets, qu'ils soient collectés par la collectivité ou par un acteur privé. Son expérience passée de restaurateur permet d'apporter un regard différent sur les stratégies de mobilisation des acteurs économiques. On vous attend nombreux !